Sapori

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L’11 Novembre, in Sicilia, si è soliti mangiare i biscotti di San Martino, molto secchi e aromatizzati con semi di finocchio(o anice). Questi bisc...

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Biscotti di San Martino

Frittelle di bianchetti 1

La neonata, chiamata Nunnata a Palermo, non è altro che pesce azzurro allo stato neonatale. Sono dei pesciolini piccolissimi che con l’aggiunta...

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Purpetti di nunnata

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  Oggi vi proponiamo un nuovo piatto della tradizione siciliana: i funghi ripieni. Piatto che può esser mangiato come antipasto, contorno o sem...

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Funghi ripieni

Nucatoli

I Nucatoli sono dei dolcetti siciliani tipici di Butera, un comune in provincia di Caltanissette. Hanno la forma di un sigaro e, mentre prima venivano...

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Nucatoli siciliani

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La ricetta palermitana che più ci piace,  ricetta semplice e fatta con prodotti che sono sempre nelle nostre dispense. Ingredienti:           ...

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Milinciane ammuttunate

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Oggi vogliamo proporvi  un piatto tipico siciliano molto gustoso, una delle tante prelibatezze che vengono preparate  nostra terra: A facci ri vecch...

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Facci ri vecchia

Olive ripiene in piatto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di olive verdi denocciolate 60 g di mollica 1 cucchiaio di insalatina di verdure sottoaceto 1 cucchiaio di pecorino si...

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Alivi chini a missinisi

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La pasta  ‘ncaciata è un piatto tipico del territorio messinese.  Anticamente si cuoceva  sopra il carbone dentro un tegame di terracotta ch...

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La pasta ‘ncaciata